Née à Athènes, Eftihia Stefanidi se passionne dès la tendre enfance pour le théâtre, la dramaturgie et le cinéma. Après des études et quelques expériences dans ces domaines, une rencontre avec un entrepreneur et propriétaire d’hôtels la met sur la voie de l’aménagement d’espaces. Ce qui l’anime est la capacité de transformer des lieux et de raconter des histoires à travers eux. En découle deux sublimes hôtels, Mona et Shila, pensés comme de véritables personnages qui résonnent avec l’authenticité singulière d’Athènes.