Comme souvent dans les Pouilles, l’histoire d’Enza Fasano est aussi une histoire de famille. Fille de Nicola Fasano, l’un des plus célèbres céramistes de Grottaglie, Enza poursuit une tradition familiale initiée par son grand-père Francesco dans les années 50. Après des études d’art pour s’assurer d'être à la hauteur de la renommée de son père, elle reprend le flambeau avec la recette qui a fait son succès : actualiser les traditions. Comme lui, la céramiste est convaincue qu’il faut innover pour préserver ce savoir-faire typique de la région et le faire connaître internationalement. Aux côtés de sa fille, qui a elle aussi rejoint l’entreprise, elle propose donc sans cesse de nouvelles formes et de nouvelles couleurs tout en ajoutant à ses poteries des nouveaux personnages du folklore local. Parallèlement à son activité de céramiste, Enza collabore également avec des architectes en tant que décoratrice d'intérieur avec toujours la volonté de s’adapter aux nouvelles tendances. Curieuse et passionnée, elle nous emmène sur les traces d’un territoire et d’une histoire qu’elle connaît mieux que quiconque.