Giorgia Eugenia Goggi est catégorique : elle était destinée à cuisiner. Après des études de design et d’architecture, Giorgia Eugenia, passionnée par la cuisine depuis toute petite, écoute son cœur et pousse la porte d’un restaurant japonais pour se former. Elle le sait instantanément, elle ne quittera plus jamais les cuisines. C’est ensuite un coup de fil de Carlo, le propriétaire de la Masseria Moroseta, qui va la mener à Ostuni et sceller son destin. Prévue pour durer un été, l'expérience se prolonge et Giorgia Eugenia prend la direction d’une équipe de 4 personnes avec qui elle développe une cuisine  libre et créative. Intarissable sur les milles et une façons de cuisiner les légumes, la jeune cheffe nous entraîne à la découverte d’une région aussi rustique que moderne.