Sofie, styliste de formation et Michel chef et musicien sont originaires d’Amsterdam. C’est en 2012 qu’ils s’installent en France pour fonder le projet D’une île  au cœur du Perche. Une maison d'hôte dans un ancien hameau du 17e siècle où ils essaient de créer un pont entre vie urbaine et vie rurale. Après 6 ans de travail intense et une échappée en Amérique du Sud et centrale, ils imaginent leur second projet dans les Cévennes, “L’heure vide”, une collection de lieux insolites en pleine nature. L’aventure démarre avec le Mas des Vignes, un ancien mas typiquement cévenol, au pied du Mont Lozère, dans lequel le couple entreprend d’importantes rénovations dans le respect des techniques traditionnelles. Ils vous accueilleront bientôt dans 2 autres gîtes pour découvrir la vie rurale et mettre le temps sur pause.