Lanzarote fut, en 1993, la première île de l’archipel des Canaries à être déclarée intégralement réserve de biosphère par l’UNESCO. Directeur de l'Observatoire de la réserve, Quino Miguelez nous emmène à sa découverte. Humaniste dont la volonté a toujours été de préserver les êtres vivants, il s’est tout naturellement tourné vers la réserve de biosphère pour exercer son métier d’écologue au sein d’un territoire qui concilie la conservation de la biodiversité et son développement durable. Avec Quino nous découvrons une île singulière aussi aride que riche d’un écosystème exceptionnel.