Et si vous débutiez votre voyage dans les Cévennes par un pot de miel ? C’est ce que proposent Yves Elie et Chantal Jean, apiculteurs et producteurs d’hydromel. Ensemble, ce couple passionné a fondé “L’Arbre aux abeilles”, un espace naturel préservé au cœur du Parc national des Cévennes, pour y pratiquer une apiculture traditionnelle soutenue par une association éponyme. En défendant la tradition ancestrale des ruches-troncs, des ruches sédentaires constituées de pierres sèches et de châtaigniers, Yves et Chantal espèrent préserver l’abeille noire, une espèce sauvage mellifère en voie de disparition.  En profitant d’une dégustation, vous participerez à soutenir leurs actions tout en vous régalant d’un miel aux saveurs uniques.