Héritier d’un savoir-faire traditionnel et familial, Zafeiris Trikalinos est producteur d’avgotaraho (« poutargue » en grec). À partir d’œufs de mulets gris pêchés au large de l’île d’Aitoliko, il élabore des produits fins et délicats réputés pour leur processus de production minutieux et dont certaines épiceries et chefs de renommée internationale se pâment. À travers ses yeux, vous découvrirez Athènes sous le prisme d’un amoureux des bons produits et de la tradition.